Sichuanpeppar härstammar från provinsen Sichuan i västra Kina. I Japan heter pepparn sansho. Det är inte en krydda med het eller pepprig smak, som svart- vit- eller chilipeppar. Istället är känslan i munnen kittlande och lätt bedövande med citrusövertoner. Detta ger en förstärkande effekt till starka kryddor.
 
Nettovikt: 30 g.